兒子一句話 港澳料理帶回台

中國時報【葉書宏╱新北報導】
41歲曾德昇經營小三通物流公司近10年，由於小孩愛上港式咖哩牛雜，他毅然決然轉行，與妻子前往香港、澳門拜師學藝2個多月，將道地的「港澳」咖哩口味帶回台灣。他說，「轉行後，一家人相處時間變多了，為了孩子們的笑容，一切都值得！」
曾德昇經營小三通物流公司近10年，下班返家時，妻小幾乎都已熟睡，某日兒子突然對他說，「好懷念全家人一起去香港遊玩吃的牛雜、魚蛋！」為了兒子一句話，他跑遍雙北市，卻都找不到記憶中的港澳口味。
既然孩子喜歡吃，就把它帶回來！曾德昇與妻子討論許久，毅然決然轉行與妻子前往香港、澳門拜師學藝2個多月。
曾德昇說，剛開始接洽時，港澳店家不願意手藝外洩，擔心學成後，成了競爭對手，對他多有防備，但「誠意」可以感動人，與妻子一連赴港澳3次，堅稱學成後將返回台灣，位於澳門的知名連鎖咖哩牛雜店老闆終於點頭答應。
學成之後，曾德昇與妻子今年3月在中和區廣福路經營「魚蛋哥咖哩牛雜專賣店」，約20坪店面，卻充滿他們對孩子們的愛。他說，夫妻一起創業，彼此互相扶持，感情更融洽，更多了與孩子們的相處時光。
日前食安風暴不斷，重創台灣美食天堂的形象，曾德昇說，吃到肚子裡的東西不能馬虎，這是父親對孩子們的堅持，也是他們的經營理念。




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